VIGNOBLE
JARDIN DE LA COUTURELLE
ORGANIC VINEYARD
COOL-CLIMATE WINES
JARDIN DE LA COUTURELLE
ORGANIC VINEYARD
COOL-CLIMATE WINES
NOTRE HISTOIRE
«Couturelle», le lieu-dit de la parcelle, une évolution du sens de "cultura" par Cicéron. «Jardin» en raison de son charmant environnement et due à sa taille idéale pour cultiver la parcelle dans des conditions artisanales. L'endroit est également particulièrement bucolique.
Ce qui nous amène à l’origine du nom du vignoble :
«Jardin de la Couturelle».
LE VIGNOBLE
Le vignoble a été créé en 2018 avec la plantation de pied de vigne sur une ancienne prairie convertie en agriculture biologique depuis le début des années 90.
Une nature exceptionnelle, un biotope impressionnant, en harmonie avec l'agro-écologie, et notre attention d'une viticulture de qualité originaire de climat frais.
La première vendange aura lieu en 2021 suivi par une élaboration de micro-vinification naturelle (sans additifs), consciencieuse et patiente afin de produire des vins de terroir singuliers, originaux et authentiques.
Les premières bouteilles seront mises sur le marché en 2022 et 2023.
LES CÉPAGES
Aujourd'hui, le vignoble comporte environ 1 500 pieds de vignes sur environ 0,83 ha.
Chardonnay, Ruländer, Riesling, Chasselas Blanc, Chasselas Rosé, Muscat Bleu, Zweigelt, Pinot Noir, Sankt Laurent.
Bientôt plus d'histoires sur les prochaines plantations et beaucoup plus encores...
À suivre!
